Apprécié par le Gault & Millau 🙂 La fromagerie des Gors apparaît dans la dernière édition du célèbre guide gastronomique du Gault&Millau. Une belle reconnaissance pour nos fromages de chèvre ???? au lait cru. ????
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Tout ce qu’il faut savoir sur les AOP : Reconnaissance du savoir-faire et des produits L’Appellation d’Origine Protégée, plus connue sous l’acronyme AOP, est un label de qualité qui garantit l’origine géographique, le savoir-faire spécifique et la production locale d’un produit. Initialement créé pour protéger les vins et spiritueux, ce label s’est ensuite étendu à d’autres
Focus sur les bienfaits du fromage de chèvre! Lorsqu’on parle de produits laitiers, on pense souvent aux bienfaits du lait de vache et de ses dérivés comme le fromage. Pourtant, il existe d’autres alternatives tout aussi bénéfiques pour notre santé. C’est le cas du lait de chèvre et de son fromage. Dans cet article, nous
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La fromagerie des Gors à l’AOP Festival du 26 au 28 avril 2024 ! La Fromagerie des Gors et d’autres fabricants de Chabichou du Poitou ont eu l’occasion de présenter leurs fromages lors de l’édition 2024 de l’AOP Festival 26 au 28 avril. Plus de 10000 visiteurs, sur un week-end, pour échanger avec les producteurs
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